译文
春天，水边的小洲生出了嫩嫩的荻芽，岸上的杨柳吐絮，满天飞花。
河豚鱼在这时候上市，价格昂贵，超过了所有的鱼虾。
河豚的样子已足以让人觉得奇怪，毒性也没什么食物能比上它。
鼓动的大腹好像一头大猪，突出双眼，又如同吴地鼓腹的青蛙。
烧煮如果不慎重不得法，吃下去马上丧命，就像遭到利剑的宰杀。
像这样给人生命带来伤害的食物，人们又为什么要去吃它？
我把这问题请教南方人，他们却对河豚赞不绝口，夸了又夸。
都说这鱼实在是味道鲜美，闭口不谈毒死的人多如麻。
我没办法驳倒他们，反复思想，空自嗟讶。
韩愈来到潮阳，开始时也怕吃蛇。
柳宗元到了柳州，没多久就坦然地吃起了虾蟆。
蛇和虾蟆形状虽然古怪，令人厌恶，但对人的性命没什么妨害，不用担惊受怕。
河豚鱼的味道虽然超过它们，但隐藏的祸患无边无涯。
太美的东西一定也很恶，古人这句话可讲的一点也不差。
注释
范饶州：范仲淹，字希文，吴县人。祥符年间进士，官至参知政事。时范仲淹知饶州（今江西鄱阳）。
荻（dí）芽：荻草的嫩芽，又名荻笋，南方人用荻芽与河豚同煮作羹。
杨花：即柳絮。
不数：即位居其上。
莫加：不如，比不上。
封豕（shǐ）：大猪。
怒目：瞪着眼睛。吴蛙：吴地青蛙。
镆铘（mòyé）：古代宝剑名。
资齿牙：犒赏牙齿，这里指吃。
党护：袒护。矜夸：自夸，这里指对河豚夸赞不绝。
美无度：美无度，极言其美无比。
死如麻：死去的人像麻一样多。
咄嗟（duōjiē）：叹息。
舛（chuǎn）差：差错，危害。
曾：岂，难道。
称，相当。
参考资料：完善
1、李梦生．宋诗三百首全解：复旦大学出版社，2007：23-25
2、张鸣．宋诗选：人民文学出版社，2004：76-77
梅尧臣
中国历代人名大辞典
【生卒】：1002—1060
【介绍】：
宋宣州宣城人，字圣俞，世称宛陵先生。梅询从子。初以荫补桐城主簿，历镇安军节度判官。仁宗皇佑三年召试，赐进士出身。以学士赵概等十余人荐，授国子监直讲，累迁都官员外郎，预修《唐书》。少即能诗，与苏舜钦齐名，时号苏梅。为诗主张写实，反对西昆体，所作力求平淡、含蓄。有《宛陵先生集》、《唐载记》、《毛诗小传》等。
词学图录
梅尧臣(1002-1060) 字圣俞。宛陵（今安徽宣州宣城）人。宣城古称宛陵，世称宛陵先生。皇佑三年赐同进士出身。官至尚书都官员外郎。为诗提倡"平淡"，在北宋诗文革新运动中与欧阳修、苏舜钦齐名，并称"梅欧"、"苏梅"。刘克庄在《后村诗话》中称为宋诗"开山祖师"。曾注《孙子兵法》。有《宛陵先生集》60卷。有词见《能改斋漫录》。
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