明 · 张岱
食shí品pǐn不bù加jiā盐yán醋cù而ér五wǔ味wèi全quán者zhě，为wéi蚶hān、为wéi河hé蟹xiè。河hé蟹xiè至zhì十shí月yuè与yǔ稻dào粱liáng俱jù肥féi，壳ké如rú盘pán大dà，坟fén起qǐ，而ér紫zǐ螯áo巨jù如rú拳quán，小xiǎo脚jiǎo肉ròu出chū，油yóu油yóu如rú蚓yǐn蜒yán。掀xiān其qí壳ké，膏gāo腻nì堆duī积jī，如rú玉yù脂zhī珀pò屑xiè，团tuán结jié不bù散sàn，甘gān腴yú虽suī八bā珍zhēn不bù及jí。一yī到dào十shí月yuè，余yú与yǔ友yǒu人rén兄xiōng弟dì辈bèi立lì蟹xiè会huì，期qī于yú午wǔ后hòu至zhì，煮zhǔ蟹xiè食shí之zhī，人rén六liù只zhī，恐kǒng冷lěng腥xīng，迭dié番fān煮zhǔ之zhī。从cóng以yǐ肥féi腊là鸭yā、牛niú乳rǔ酪lào。醉zuì蚶hān如rú琥hǔ珀pò，以yǐ鸭yā汁zhī煮zhǔ白bái菜cài如rú玉yù版bǎn。果guǒ瓜guā以yǐ谢xiè橘jú、以yǐ风fēng栗lì、以yǐ风fēng菱líng。饮yǐn以yǐ玉yù壶hú冰bīng，蔬shū以yǐ兵bīng坑kēng笋sǔn，饭fàn以yǐ新xīn馀yú杭háng白bái，漱shù以yǐ兰lán雪xuě茶chá。由yóu今jīn思sī之zhī，真zhēn如rú天tiān厨chú仙xiān供gōng，酒醉zuì饭fàn饱bǎo，惭cán愧kuì惭cán愧kuì。
张岱（南齐）
