食江瑶柱

清 · 查慎行  炎天冰雪集

河hé豚tún岂qǐ不bù佳jiā,中zhōng毒dú时shí有yǒu之zhī。

须xū臾yú聊liáo为wéi性xìng命mìng忍rěn,当dāng筵yán辍chuò箸zhù甘gān被bèi旁páng人rén嗤chī。

半bàn生shēng梦mèng想xiǎng江jiāng瑶yáo柱zhù,客kè或huò夸kuā示shì长cháng朵duǒ颐yí。

南nán游yóu无wú一yī事shì,直zhí为wéi口kǒu腹fù宁níng非fēi痴chī。

土tǔ人rén向xiàng我wǒ言yán,惜xī来lái非fēi其qí时shí。

客kè欲yù尝cháng此cǐ味wèi,请qǐng以yǐ冬dōng为wéi期qī。

清qīng晨chén无wú端duān食shí指zhǐ动dòng,腥xīng风fēng怪guài雨yǔ入rù座zuò纷fēn离lí披pī。

天tiān教jiào尤yóu物wù落là吾wú手shǒu,海hǎi市shì忽hū逐zhú神shén鞭biān移yí。

常cháng鳞lín凡fán介jiè尽jìn辟bì易yì,独dú许xǔ上shàng品pǐn当dāng釜fǔ锜qí。

其qí形xíng初chū如rú羊yáng角jiǎo合hé,倏shū若ruò蝙biān蝠fú两liǎng翅chì张zhāng䙰lí褷shī。

格gé高gāo味wèi厚hòu少shǎo为wéi贵guì,中zhōng间jiān甲jiǎ柱zhù孤gū撑chēng支zhī。

瀹yuè以yǐ百bǎi沸fèi汤tāng,逡qūn巡xún发fā华huá滋zī。

鲜xiān于yú金jīn盘pán露lòu,洁jié比bǐ白bái玉yù脂zhī。

食shí经jīng百bǎi六liù十shí五wǔ卷juàn,鸣míng姜jiāng点diǎn酱jiàng无wú不bù宜yí。

良liáng庖páo俗sú庖páo两liǎng两liǎng割gē烹pēng好hǎo,方fāng法fǎ不bù用yòng传chuán严yán龟guī。

退tuì之zhī引yǐn类lèi及jí章zhāng举jǔ,坡pō老lǎo比bǐ儗nǐ到dào荔lì支zhī。

二èr公gōng评píng骘zhì竟jìng谁shuí是shì,吾wú方fāng饱bǎo啖dàn不bù暇xiá措cuò一yī辞cí。