清心镜示当厨造面者

造zào面miàn人rén，听tīng予yú属shǔ。硬yìng搓cuō薄báo赶gǎn，挨āi刀dāo细xì削xiāo。烧shāo锅guō灶zào不bù可kě迟chí迟chí，便biàn频pín添tiān火huǒ烛zhú。

觉jué馨xīn香xiāng，良liáng久热rè。甜tián淡dàn调tiáo和hé，虚xū心xīn实shí腹fù。斋zhāi罢bà后hòu、慎shèn勿wù狂kuáng思sī，清qīng本běn来lái面miàn目mù。