品令 · 茶词

宋 · 黄庭坚

凤fèng舞wǔ团tuán团tuán饼bǐng。恨hèn分fēn破pò、教jiào孤gū令líng。金jīn渠qú体tǐ净jìng,只zhī轮lún慢màn碾niǎn,玉yù尘chén光guāng莹yíng。汤tāng响xiǎng松sōng风fēng,早zǎo减jiǎn了liǎo、二èr分fēn酒病bìng。

味wèi浓nóng香xiāng永yǒng。醉zuì乡xiāng路lù、成chéng佳jiā境jìng。恰qià如rú灯dēng下xià,故gù人rén万wàn里lǐ,归guī来lái对duì影yǐng。口kǒu不bù能néng言yán,心xīn下xià快kuài活huó自zì省shěng。

译文
几只凤凰在凤饼茶上团团飞舞。只恨有人将茶饼掰开,凤凰各分南北,孤孤零零。将茶饼用洁净的金渠细心碾成琼粉玉屑,但见茶末成色纯净,清亮晶莹。加入好水煎之,汤沸声如风过松林,已经将酒醉之意减了几分。 煎好的茶水味道醇厚,香气持久。饮茶亦能使人醉,但不仅无醉酒之苦,反觉精神爽朗,渐入佳境。就好比独对孤灯之时,故人从万里之外赶来相逢。此种妙处只可意会,不可言传,惟有饮者才能体会其中的情味。
注释
品令:词牌名,双调五十二字,前段四句三仄韵,后段四句两仄韵。 凤舞团团饼:指龙凤团茶中的凤饼茶。团饼印有凤舞图案,北苑御焙产。宋徽宗赵佶皇帝《大观茶论》赞:“本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下。”龙团凤饼为宋代御贡名品,茶中之尊,名冠天下。 分破:碾破磨碎。 孤令:令同零,即孤零。 金渠:指茶碾,金属所制;体静:静通净,整个碾具干净。 汤响松风:烹茶汤沸发的响声如松林风过。 醉:说明茶也能醉人;一个醉字带出下面浪漫主义的想象。 省:知觉,觉悟。
赏析
《品令·茶词》是北宋词人黄庭坚所作的一首词。该词把作者当时日常生活中心里虽有而言下所无的感受情趣表达得新鲜具体,既表现出作者对茶的喜爱之情,又蕴染着他一腔念旧怀远的沧桑之感,巧妙贴切,耐人品味。