茶经 · 九之略

唐 · 陆羽

其qí造zào具jù,若ruò方fāng春chūn禁jīn火huǒ之zhī时shí,于yú野yě寺sì山shān园yuán丛cóng手shǒu而ér掇duō,乃nǎi蒸zhēng,乃nǎi舂chōng,乃nǎi以yǐ火huǒ干gān之zhī,则zé又yòu棨qǐ、朴pǔ、焙bèi、贯guàn、相xiāng、穿chuān、育yù等děng七qī事shì皆jiē废fèi。其qí煮zhǔ器qì,若ruò松sōng间jiān石shí上shàng可kě坐zuò,则zé具jù列liè,废fèi用yòng槁gǎo薪xīn鼎dǐng枥lì之zhī属shǔ,则zé风fēng炉lú、灰huī承chéng、炭tàn挝zhuā、火huǒ策cè、交jiāo床chuáng等děng废fèi;若ruò瞰kàn泉quán临lín涧jiàn,则zé水shuǐ方fāng、涤dí方fāng、漉lù水shuǐ囊náng废fèi。若ruò五wǔ人rén已yǐ下xià,茶chá可kě末mò而ér精jīng者zhě,则zé罗luó废fèi;若ruò援yuán藟lěi跻jī岩yán,引yǐn縆gēng入rù洞dòng,于yú山shān口kǒu灸而ér末mò之zhī,或huò纸zhǐ包bāo合hé贮zhù,则zé碾niǎn、拂fú末mò等děng废fèi;既jì瓢piáo碗wǎn、䇲cè、札zhá、熟shú盂yú、醝cuō簋guǐ悉xī以yǐ一yī筥jǔ盛shèng之zhī,则zé都dū篮lán废fèi。但dàn城chéng邑yì之zhī中zhōng,王wáng公gōng之zhī门mén,二èr十shí四sì器qì阙quē一yī则zé茶chá废fèi矣yǐ!

译文
可以不使用的造茶的器具是在寒食节时候。采茶后,只进行蒸、捣、烤干,所以锥刀、扑、焙、贯、相、穿、育等器具就没有什么用处。 可以不使用的煮茶的器具是在山林中,坐在林间的石头上,那么槁薪鼎枥这类工具就可以不用了,诸如风炉、灰承、炭挝、火策、交床等。 如果是在山泉旁取水饮茶,那么就可以不用水方、涤方、漉水囊。 如果总人数在五人以下,同时茶末可以磨得好点,就可以不用罗了。 如果是攀岩而上,在山洞里面饮茶,或者在洞口烤后磨好,用纸包包好,那么就不用碾和拂末了。 如果瓢、碗、䇲、扎、熟盂、醝簋这些器具都用筥来盛放,那么就可以不用都篮了。 但在城里或者是王公家,二十四种器具缺一种的话,那么整个饮茶的程序就不全了,自然就不必饮茶了。
注释
方春禁火之时:禁火,古时民间习俗。即在清明前一二日禁火三天,用冷食,叫“寒食节”。 援藟(lěi)跻(jī)岩:藟,藤蔓。《广雅》:“藟,藤也”。跻,登、升。《释文》:“跻,升也”。 縆(gēng):绳索。